LCK:2.檸檬炸雞首創“吃雞挖礦”，消費的同時也能賺錢

年輕人的世界從來不缺熱點，伴隨著《絕地求生》爆火的絕不止“吃雞”這一模式，還有跳出圈外的“大吉大利，今晚吃雞”。這一句簡單的口號，也讓不少炸雞商家體驗到了互聯網帶來的紅利，但在這背后，真正出圈的炸雞模式只有一個——“吃雞挖礦”：讓消費者在花錢的同時也能賺錢。

在后疫情時代，傳統餐飲企業面臨模式創新與數字化升級的挑戰和機遇。11月9日，“排隊最猛的炸雞品牌”檸檬炸雞宣布完成吃貨大陸、優貝迪千萬融資，本輪融資在建設和完善供應鏈體系的同時還將重點布局區塊鏈應用，首創“吃雞挖礦”模式，通過“眾籌開店”快速放大品牌效應和價值。

一、“外賣+外帶”運營模式實現5-6個月快速回本

檸檬炸雞成立于2017年，是一家定位于三、四線城市的年輕化炸雞品牌。在產品上，檸檬炸雞主要以蘸醬風味炸雞為主；在運營上，主要以“外賣+外帶”模式為主。檸檬炸雞的用戶群體主要在10-45歲的人群，這是一批被炸雞文化教育過一波又一波的人群。在餐飲行業，用餐場景主要以午餐與晚餐為主，檸檬炸雞并不是以休閑小食為定位，而是希望用戶以檸檬炸雞為主食，而檸檬炸雞所面向的群體也都可以接受炸雞作為主食。

數據：以太坊2.0存款合約總價值創歷史新高:9月12日消息，Glassnode數據顯示，以太坊2.0存款合約總價值達到13,638,560 ETH，創歷史新高。[2022/9/12 13:23:44]

目前，檸檬炸雞已在全國范圍內鋪設340多家門店，其中6家直營店，管理加盟門店330余家，主要集中于蘇州、無錫、南通、鹽城、南京等地。通過三年的試驗，檸檬炸雞已經基本形成了穩定的門店盈利模型，基于“外賣+外帶”模式，檸檬炸雞店鋪面積大多在20㎡左右，在四、五線城市，外賣占比4成，外帶+堂食占6成。檸檬炸雞平均門店營業額每月8~10萬，粗略計算，單店投入15萬左右，即可在5~6個月內收回所有成本。

二、在幫別人賺錢的同時，把品牌做大

BTC 24小時資金凈流出2.42億元人民幣:金色財經監測數據顯示，加密貨幣市場24小時資金凈流出排名前三分別為[2021/7/19 1:01:16]

炸雞是一個巨大的品類市場，小成本大利潤的特征，讓創業者趨之若鶩。炸雞又是餐飲行業標準化程度較高的品類，容易復制規模化，但同時這也意味著服務和產品在市場上也容易趨同。

檸檬炸雞創始人殷成對檸檬炸雞競爭力的思考更多的不在于產品和模式上，而是在于尋找合作伙伴。殷成表示：“從一開始，我希望檸檬炸雞是一份屬于我自己的事業，到如今，我發現檸檬炸雞可以幫助很多人擁有一份屬于他們的體面并賺錢的事業。”

三、借助LCK通證，盤活品牌資產

賺錢是能力，而分錢更是一種格局。過去殷成通過品牌精細化運營管理幫助300多個加盟商來賺錢，而創造利潤的消費者如何從中受益同樣是殷成關注的問題。流量獲取難、成本高是當下餐飲行業普遍面臨的難題，一旦與消費者建立利益關聯，流量問題也就迎刃而解。

以太坊2.0質押地址余額超過440萬枚:據歐科云鏈OKLink數據，當前以太坊2.0存款合約地址已收到4404322.0 ETH，質押量超過440萬枚。[2021/5/8 21:37:36]

在接觸區塊鏈后，區塊鏈在餐飲領域的“分錢”和“加盟確權”模式讓殷成印象深刻。區塊鏈以“眾籌開店”的模式降低開店成本，讓用戶輕松成為加盟商，并以很少一部分品牌營銷費作為補貼回饋給消費者，增加消費者的復購率和拉新頻次。

通過對嗦粉佬、超能鹿戰隊、仙堡等餐飲品牌的模式研究和效果分析，檸檬炸雞將品牌的價值與LCK通證綁定在一起，并為LCK通證賦予加盟權、分紅權等權益，意味著用戶持有LCK將有權向檸檬炸雞品牌商兌換相應的權益。品牌本身作為一種無形資產，在過去價值無法量化，在綁定LCK通證后，LCK通證更像是一個標尺，將品牌的價值以數字的形式呈現出來。

數據：以太坊2.0驗證者每天賺取0.002792 ETH:12月23日消息，根據Flipside Crypto團隊近日統計的數據，以太坊2.0驗證者目前每天可獲得0.002792 ETH，如果按每枚ETH 613美元的價格計算，這一數額大致相當于每天超過1.71美元。

假設每個以太坊2.0驗證者持有32 ETH，則0.002792 ETH意味著每日利率為0.008725%。基于該數據進行換算，持有32 ETH的每個以太坊2.0驗證者的復合年利率約為3.2%。（Ethereum World News）[2020/12/23 16:15:47]

四、讓消費者成為品牌合伙人

在創新上，檸檬炸雞屬于“大膽嘗試。小心求證“類型。在引入區塊鏈后，檸檬炸雞將新商業模式用于部分標桿店鋪進行試點完善。與傳統商業模式不同之處在于：

以太坊2.0 Altona v0.12測試網已正式啟動:Bitfly（Ethermine礦池母公司）官方剛剛發推稱，以太坊2.0 Altona v0.12測試網已正式啟動。Prysm、Teku、Lighthouse和Nimbus四大客戶端已開始運行測試網。（注：Bitfly所提到的Sigma Prime是為以太坊2.0客戶端Lighthouse開發團隊）[2020/6/29]

1.檸檬炸雞將從用戶而來的消費收入，以營銷補貼的方式分享給用戶，在用戶的積極推動下實現品牌價值的增長；

2.檸檬炸雞支持LCK通證加盟，將經營權與收益權分離，消費者可以出資不出力，而獲得分紅；

在線下場景中，消費者完成堂食/線上平臺點餐，即可在微信小程序平臺內獲得消費金額一定比例的”LCK積分”獎勵，用戶持有該積分，一鍵操作即可在固定期限內每日享受門店現金收益分紅。

對門店來說，這部分分紅相當于從原來用于平臺營銷推廣費中抽出一部分，來分享給消費者，以此增加消費者的復購率和拉新頻次，用更低的成本獲得更豐厚的收益。

對消費者而言，在消費的同時獲得持續的“消費后收入“，通過邀請獲得持續的”消費返傭“，在日常飲食中，自然會將檸檬炸雞列入優選清單，并自發主動地向周邊朋友分享推廣。

消費者參與“分錢”的另一種方式是成為門店的“合伙人”。在門店的加盟過程中，檸檬炸雞支持用LCK通證兌換加盟權，加盟商以一定數額的LCK從品牌商手中兌換加盟權。

當一個門店處于籌建階段時候，門店以“合資”的形式接受消費者的LCK通證支持，消費者由此成為門店的“合伙人”。與傳統門店加盟不同，檸檬炸雞加盟門店通過區塊鏈技術實現經營權和收益權的分離，經營權由加盟商享受，”合伙人”享受門店經營收益分紅。

五、6年3萬家店，檸檬炸雞發展前景及規劃

截至2020年1月初，全球雞肉產量將達1.035億噸，消費量將達1.013億噸，突破億噸門檻。2019年雞肉生產的主要國家和地區有美國、中國、巴西、歐盟和俄羅斯等，其中美國以16.6百萬噸的產量位居第一;而中國則以14百萬噸的產量超過巴西、歐盟位居第二。

預計2025年，隨著外賣行業在中國越來越穩定，炸雞消費市場將達到5000億人民幣規模，除了目前以麥當勞肯德基為代表的西式風味炸雞市場外，韓式炸雞，日式炸雞，中式傳統炸雞等亞洲炸雞品牌集中爆發。在可預見的市場爆發增量前，炸雞品牌頭部企業可增長的空間和前景巨大。

在區塊鏈的賦能下，檸檬炸雞有望在2021年底將門店數量拓展至1000家，全面升級新的營業模型，發掘多種開店模式組合。到2023年，門店數量達到3000家，直至2026年，加盟店數量達到3萬家，成倍數增長。

在經營規劃中，檸檬炸雞希望可以幫助更多家庭及用戶打造一份賺錢體面的炸雞事業，用戶可以以加盟商的身份加入進來，也可以成為門店的“合伙人”，甚至通過點一份“檸檬炸雞”外賣就可以持有LCK成為“品牌主”，你愿意以怎樣的身份加入進來？

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