區塊鏈:茅臺都要用的區塊鏈溯源，能解決酒的假冒偽劣嗎？

01假冒偽劣一直困擾酒行業

在中國酒有著獨特的歷史地位和文化底蘊，擁有著廣大的消費群體。2013-2017年，酒水行業的消費端結構進行大轉變，逐步從政務消費轉向了個人消費和商務消費，酒水市場規模不斷擴大，酒水行業潛在市場規模巨大。

假冒偽劣問題一直以來是許多行業亟待解決的痛點，在酒行業也同樣存在。中國酒水行業信息不透明，參與企業眾多致使競爭激烈，沒有明確的質量統一標準，價格與價值不相符等現象給了不法分子操作空間，導致造假已泛濫成災。多種酒類溯源防偽技術被攻破，而企業的防偽成本居高不下，消費者權益無法得到保護，公眾對于商品溯源的訴求日益提高。

貴州茅臺將發布首款數字與現實融合產品:1月29日消息，貴州茅臺官方公眾號發布消息稱，將于2月4日在茅臺鎮中國酒文化城舉行貴州茅臺酒二十四節氣春系列產品發布會。據悉，此次發布的是茅臺首款數字與現實融合的產品。據了解，此次發布會將發布包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨這六個時節的貴州茅臺酒系列產品。根據貴州茅臺方面介紹，該系列產品將對應消費者在巽風數字世界里的“二十四節氣酒數字藏品”。巽風數字世界巽境家園線上同步發布。[2023/1/29 11:35:09]

02區塊鏈溯源，解決酒行業痛點新方式

茅臺宣布暫停“節氣里的茅臺”系列NFT數字藏品:5月20日消息，據貴州茅臺公眾號，“節氣里的茅臺”系列活動上線以來，關注度迅速提升，活動實際參與人數已超過40萬。活動協作方“頭號藏品”平臺發現大量“虛擬賬號”涌入，且存在使用外掛批量參與抽簽行為，對正常用戶權益造成侵害，也有違舉辦活動的初衷。為此，公司與“頭號藏品”平臺商議決定，“節氣里的茅臺”系列活動暫停。

早些時間報道，貴州茅臺將于5月21日發布“節氣里的茅臺”系列數字藏品。[2022/5/20 3:30:56]

區塊鏈技術的分布式、不可篡改、透明性、可追溯等特性，為商品防偽溯源提供了一種新的解決思路。

精選 | 中國檢驗檢疫學會發布質量鏈 茅臺格力等加盟:中國檢驗檢疫學會、中國檢驗檢測創新聯合體26日正式發布全程質量支撐體系。質量鏈為產品生成唯一質量碼，用區塊鏈技術背書，幫助企業進行產品質量的自我聲明，提高不法分子的造假成本，有效保護企業品牌。消費者通過掃描產品的質量碼，即可查到所購商品的生產企業信用評價，以及產品從生產到交易的全過程信息。截至目前，茅臺、格力、美的、青島啤酒等國內千余家企業已加盟質量鏈。[2018/9/26]

在酒水行業中采用區塊鏈可解決區域性倉儲、配送、促銷、混搭等資源和數據的共享難題，打破企業、商家為中心的資源匹配模式，基于區塊鏈技術建立產業聯盟，實現數據實時、共享，提高酒水行業信息透明性。

印鏈科技造訪茅臺鎮，現場與賴正衡酒業簽約:1月25日下午，印鏈科技來到貴州茅臺鎮，實地考察了賴正衡酒業的酒廠及產品，并現場簽約，賴正衡酒業將成為入駐印鏈商品物聯網綜合服務平臺的首家白酒企業。[2018/1/25]

區塊鏈溯源基于數據儲存結構中的時間戳技術應用，形成一個不可篡改、可溯源的數據庫。運用區塊鏈技術在酒水行業建立一個防偽、可溯源的系統，從酒類產品生產的高粱、小麥、水等原料，到釀酒、質檢、入庫等生產過程，再到物流、倉儲、銷售等渠道，最后到消費者的各個環節信息都放置到區塊鏈上，實現酒品生產信息及流通信息的不可篡改，從根本上保證了商品溯源的真實可靠性。

03酒行業使用區塊鏈溯源的好處

對于消費者，公開透明的數據信息以及可溯源的技術支持，能夠有效的幫助消費者了解產品的原料來源，流轉過程，從而去偽存真，維護消費者權益，增加消費者對產品的信任，優化消費體驗。

對于企業，區塊鏈溯源能夠解決酒水行業供應鏈產品流轉及銷售過程中的假冒偽劣竄貨鄧問題，區塊鏈分布式的特點能夠幫助企業降低中心化物流的信息處理成本，提高流轉效率。不僅能夠降低企業的打假成本和管理費用，還能建立品牌信譽。

對于監管者，區塊鏈溯源對酒生產銷售全流程進行記錄，且數據不可篡改。監管者可實時進行檢查，且可追溯到之前任意時刻的數據，方便監管，并提高監管的震懾力。

04區塊鏈溯源在酒行業中的應用

區塊鏈技術在酒行業已經不是紙上談兵了，眾多企業已經逐步開始了各自的區塊鏈技術研究與應用。

2017年底，螞蟻金服正式和貴州茅臺進行了合作，提供了關于國酒茅臺的正品防偽溯源的基于區塊鏈的服務系統。從茅臺產品數字信息誕生的那一刻開始，茅臺酒的生產，加工，包裝，運輸等每一個環節都被記錄在區塊鏈上。茅臺有可能將是酒業全面商用區塊鏈防偽的廠家。

2017年6月，洋河與京東開展了區塊鏈正品溯源技術合作，借助京東的區塊鏈正品溯源技術，消費者可以全程追蹤夢之藍?手工班的流通過程。消費者通過掃描RFID防偽標簽查看品質溯源信息，可以看到這瓶酒從釀造、生產、流通的全過程信息，還可以看到原產地、生產日期、出倉時間、配送簽收時間等等。

2017年12月，五糧液宣布與IBM達成區塊鏈方面的戰略合作。五糧液方面宣稱，將借助IBM領先的云計算、大數據、區塊鏈、人工智能等技術，在酒類及大機械、大包裝、大物流、大健康、大金融、人工智能等領域開展深入合作，助推五糧液整個管理體系的數字化升級和產業轉型發展、商業模式創新。在香港召開的“川港澳合作周”大會上，五糧液集團表示，將引入移動互聯網、物聯網、區塊鏈等技術，充分利用新業態下新技術的優勢，開展質量管理，縮短市場化供應鏈體系。

05總結

伴隨著大數據時代帶來的轉型契機，以及區塊鏈的技術加成，酒行業成為區塊鏈應用落地的行業。區塊鏈技術的應用給酒行業面臨的問題提供了一個新的解決方案，同時有可能成為酒行業未來的發展方向。

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