區塊鏈:觀點 | 彭晶：區塊鏈在農業產業領域的實踐探索

本文為上海九澤普洱項目總經理彭晶在萬向區塊鏈實驗室舉辦的2021上海區塊鏈國際周開放日活動“區塊鏈賦能鄉村振興主題論壇”上的演講全文，分享了區塊鏈在普洱茶生態圈中的應用案例。根據速記整理，略有不影響原意的刪減。

尊敬的各位嘉賓，下午好！非常高興能有機會與大家分享我們是如何把區塊鏈應用在普洱茶的全生命周期，并讓科技賦能普洱茶產區、助力鄉村振興的。

項目的載體是茶馬古窖，茶馬古窖由上海九澤傾力打造，上海九澤是馬達東先生針對南絲綢之路項目創辦的投資平臺。馬先生在上海投資開發了以明清時代贛派建筑為原型的全球最大養云安縵酒店項目，并創辦了以傳播中國書房文化為核心的“楠書房”品牌，擁有安縵酒店品牌（AMAN)中國區發展權，控股安縵姊妹品牌吉和睦酒店管理集團(GHM)。

養云安縵從2018年開業至今，獲得了非常多的殊榮，很多主流媒體都圍繞著“為未來保存過去”展開了非常多的報道。養云安縵走出上海之后，確立了安縵瀾湄文旅之鏈戰略規劃，旨在在云南絲綢之路和瀾滄江岸線投資安縵、吉和睦和楠書房，并開發高端文旅項目和產品，通過重點布局瀾滄江湄公河中段，把普洱景邁作為中心，以“茶馬古窖”為載體，基于“AI+區塊鏈+物聯網”、“茶窖智能管理系統”、“茶馬古窖APP”的科技賦能，形成茶倉儲、茶文化、茶旅游、茶旅居、茶科技、茶生產、茶交易一體化的普洱茶產業生態圈，通過普洱茶倉儲的回歸，觸發交易的回歸和市場的回歸，帶動景邁區域鄉村振興發展。

觀點：數字貨幣波動劇增，DeFi期權平臺迎來增長:LongHash發文稱，2020年11月，隨著比特幣價格創2018年以來新高掀起整個數字貨幣板塊劇烈波動，使用期權衍生品可以進行波動率交易，隨著市場進入波動周期，中心化比特幣期權總持倉量不斷突破歷史新高，目前報約38億美金，較年初增長近10倍。衍生品需求的激增代表著市場參與者（機構、散戶）的日漸成熟。

相對于中心化CeFi期權，近日TVL（總鎖倉價值）大增的去中心化DeFi期權生態則更為多樣。根據DeFiPulse數據顯示，衍生品總TVL達近9億美金,目前較為活躍的DeFi類期權產品如Hegic鎖倉5千萬美金、opyn250萬美金，近30日Hegic鎖倉增幅翻了2倍。2020年下半年相繼出現了著名VC投資機構布局DeFi期權類產品，DeFi生態進入下半場。

鏈上借貸、AMM交易及衍生品逐漸成為去中心化金融三大支柱，而期權作為衍生品中的“明珠”，其競爭變得日益激烈。雖然DeFi參與者們使用期權管理風險變得普遍，近日期權平臺TVL也出現了大幅增長，但是智能合約漏洞、頻發的黑客攻擊及晦澀的交互界面卻阻擋了大規模用戶使用。[2020/11/20 21:31:17]

景邁普洱茶產業與鄉村振興理解

觀點：新冠病大流行導致比特幣等數字資產的采用加速:新加坡星展銀行（DBS Bank）在8月份發布的加密貨幣季度報告表示，新冠病大流行導致比特幣等數字資產的采用加速。數字資產銀行Sygnum也認同這一觀點。

Sygnum銀行客戶聯席主管Martin Burgherr表示，“自從COVID-19病爆發以來，家族理財辦公室和個人對數字資產的興趣與日俱增，他們認為數字資產是一種替代方案，是抵御令人擔憂的通脹風險的一種方法。現在，銀行業正從封閉狀態中蘇醒過來，國內和國際銀行要求我們幫助建立B2B模式，使他們的客戶能夠投資數字資產，這一點已經顯著上升。”（CoinDesk）[2020/9/10]

景邁山位于云南省普洱市瀾滄縣，擁有2.8萬畝的古茶林，在山上有布朗族、傣族、哈尼族等9個世居少數民族，已經有2000年的種茶歷史。景邁山的千年萬畝古茶園是迄今世界上保存最完好、年代最久遠、連片面積最大的人工栽培型古茶林。景邁山有非常獨特的林下種植系統和“山林茶村”共生系統，被譽為“活態茶源”。

景邁山是全球唯一以“古茶林”名義單獨申請的世界非物質文化遺產，申遺成功后將成為全球第一處以茶文化為主題的世界遺產。申遺的同時，政府也在考慮和布局后申遺時代產業和鄉村振興的發展，提出圍繞普洱茶拓展產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈，把茶產業融合發展作為景邁區域鄉村發展的核心抓手。今年3月，景邁茶產業融合示范園被選入全國第三批國家農村發展融合示范園創建名錄。

觀點：15項政策加碼區塊鏈人才建設，人才難題還需企業一起破:浙江大學區塊鏈研究中心常務副主任蔡亮表示，今年地方政府和央企也落地了很多區塊鏈的應用場景，對于區塊鏈研究型人才、底層開發人才、應用復合型人才的需求明顯上漲。但是目前合格的存量區塊鏈人才僅占需求量的不到10%。另據國際權威咨詢機構Gartner預測，中國區塊鏈人才缺口將達75萬以上。

不僅企業在搶人，全國各地也在落實區塊鏈發展舉措，加速人才爭奪。據統計，僅從2019年10月24日后至今，國內從教育部等部委，到各省市，共出臺了15項區塊鏈人才相關的政策，從科研補貼到住房補貼，海南、泉州、成都等地更是開出了百萬元的人才扶持計劃，全國各地都在“筑巢引鳳”。

據不完全統計，截至目前全國約有35所高校開設區塊鏈課程或專業，僅占全國近3000所院校數量的1%左右。遠水解不了近渴，當下市場現存的迫切需求或許只能靠企業來助力促進產學研結合。在人才培養上，標準問題十分重要，這樣就能確保區塊鏈人才與社會需求相匹配，也能在源頭上避免產生人才泡沫。區塊鏈的大潮伴著政策的強力支持奔涌而來，區塊鏈人才站上潮頭，未來，填補幾十萬的人才空缺，企業的參與為人才發展搭上云梯，幫助區塊鏈更多更快的產業落地。（PANews）[2020/7/31]

看完景邁山的鄉村振興戰略之后，看看現在普洱茶產業的現狀和痛點。

觀點：去中心化借貸協議Aave增長加速，在長尾貸款市場占據主導地位:基于以太坊網絡的貨幣市場協議Aave從P2P貸款模式轉變后，其市場份額繼續以驚人的速度增長。Aave在長尾貸款市場占據主導地位，其資產管理規模（AUM）主要集中在中型加密資產上。未來的成功取決于抵御高度動蕩的市場活動和資本充足的競爭對手的能力。（The Block）[2020/7/18]

1.普洱茶的茶樹資源分散在農戶手中，而且目前在資源領域還沒有評級體系，也沒有統一的標準。

2.普洱茶的生產環節已經有118年茶企的歷史，但是在生產環節是百花齊放，各有各的特征。118年的發展歷史，普洱產業的頭部企業只有一家，腰部企業十余家，整個普洱茶一年的年銷售額僅300億。

3.倉儲作為普洱茶三個價值環節里非常重要的一部分，是體現和呈現普洱茶時間+復利的重要載體，但是目前在全國都沒有倉儲領域的垂直品牌。

4.在消費端近三年普洱茶年均消費增長超過了10%，說明普洱茶消費有非常大的消費需求增長空間。但是在消費端，仍然存在著消費信任缺失、消費辨識度缺失的痛點。

聲音 | 觀點：區塊鏈有望引領科技板塊反攻:聯訊證券認為區塊鏈有望引領科技板塊反攻。科技主線有望回歸最強音，帶領大盤繼續反攻。科創板的出臺、重組新規的發布等金融改革將豐富科技公司的融資渠道，5G、區塊鏈、人工智能等新興產業政策預計也將持續推進落地。在頂層重大信號的釋放下，新的技術周期將逐步崛起，建議關注A股市場區塊鏈、數字貨幣、5G、物聯網等相關概念股。

渤海證券表示，配置方面，本周進入到三季報發布的最后階段，短期仍需業績層面的防雷。題材方面，未來將加速推動區塊鏈技術和產業創新發展，預計A股相關題材個股將迎來短期炒作過程，資金特性在這一階段將更為主導。而中期來看，5G之后科技板塊缺乏進一步的市場熱點，區塊鏈政策的到來或將成為科技板塊整體預期抬升的又一關鍵，建議投資者持續關注其發展。（第一財經）[2019/10/28]

把普洱茶行業的現狀、痛點放到行業的“微笑曲線”中看到云南的種植生產環節，位于行業低利潤的分配區域。目前生產格局比較穩定了，但是想要把高利潤向云南推動時就會發現，產業鏈本身還是缺乏自主升級的動因。我們找到了一些可實施的解決痛點并讓高利潤分配區域能向云南推動的路徑：依托于原產地的倉儲，結合可信賴的數字科技手段，解決現在普洱茶消費信任缺失和消費辨識度缺失的痛點，最終實現原產地茶倉儲、科技化茶樹園、可信任茶交易。我們將鄉村振興戰略根據上述路徑推進，首先依托景邁山世界遺產的環境，塑造景邁產區品牌，提升現有產業環節的溢價價值，通過茶馬古窖倉儲的回歸，帶來交易和市場的回歸，延伸產業高價值的環節。

普洱茶和葡萄酒有非常相似的共性，葡萄酒在美國的納帕以葡萄酒+旅游+產業+文化旅居度假，打造了一個全球知名的葡萄酒產業圣地。景邁對標美國的納帕，普洱茶對標葡萄酒，在景邁高起點的定位，最終通過科技賦能希望把景邁地區打造成全球的普洱茶產業圣地。

茶馬古窖與區塊鏈

在茶馬古窖項目的應用中，區塊鏈覆蓋了普洱茶的全生命周期，包括采摘、生產、運輸、倉儲、交易到最后的品茗，具體應用在茶園追溯、數字化茶廠、智能倉儲、數字化營銷、智能投資五個板塊。

茶園追溯。基于AI和區塊鏈開發了茶紋識別算法，為每餅普洱茶生成唯一的“電子身份證”，在普洱茶未來多年的陳化和流通交易過程中都能進行1：1、1：M的比對和鑒別。

數字化茶廠。我們在茶廠配置了集成區塊鏈模組的自動化工業控制系統數據采集終端，把形成的唯一的“身份證”上傳到鏈上，形成數據在源頭端的可信。茶廠布置溫濕度傳感器、氣味傳感器、攝像頭等物聯網設備，讓普洱茶生產的全流程可以實時監控、數據上鏈，利用數字化管理平臺，把普洱茶的原料、產品、人員進行數字化、可視化的管理。

智能倉儲。在茶馬古窯這個項目中，我們開發了集成前端的ERP、終端的倉儲管理、機器人運作系統等工業智能化系統在內的茶窖管理系統，對茶窖進行數據化管理。同時，茶窖管理系統的物聯網中臺所有數據又能夠上傳到區塊鏈，利用區塊鏈數據不可篡改的特性，把剛剛提到的普洱茶生產、運輸、存儲、交易信息上鏈，為普洱茶全生命周期進行可溯源的管理。窖主可以通過遠程的APP，實時查看茶馬古窖的視頻監控，同時茶窖所有的門禁開關信息、溫濕度信息、庫位窖藏信息、出入庫信息等匹配事件信息實時上傳，讓窖主可以實現在買茶、入窖、盤點、出窖、交易、寄送等環節，對于自己窖藏資產進行遠程、動態的管理。

數字化營銷。在未來，我們還將構建分布式普洱茶社區，通過線下組織普洱茶品茗會，以區塊鏈投票的方式共享品茗評論的分享模式，促進價值分享、促進交易。應用數字簽名技術，確保評論身份的唯一性和可驗證性，增強公眾對于點評結果的信任度。此外，該社區基于區塊鏈技術，保證了前端采集數據的可信的同時，又融合了終端用戶比較專業的點評，補充到普洱茶產業鏈評估價值的最后一環，建立起線上線下聯動的普洱茶可信價值評估體系。

智能投資。未來，我們還會探尋普洱茶資產化和金融化的可能性。在數據源頭、可信原生的基礎上實現普洱茶資產的數字化，通過資產方、資金方、金融科技服務方、金融業務服務方等多方合作，共同搭建起數字孿生平臺和普洱茶數字交易平臺。在此基礎上，還可以把普洱茶作為實物的標的，基于區塊鏈的技術，開發普洱茶的數字藏品。

現在的茶窖都是單一擁有商業產權的物理空間，未來運用區塊鏈技術，將有可能支持單一茶窖的產權拆分為多個共享產權，實現區塊鏈的虛擬產權。在這些技術的賦能之上，我們也可以借鑒區塊鏈畜牧業的金融應用場景，探索如何把普洱茶作為動產進行可信倉單的融資、普洱茶動產融資的業務。

茶馬古窖發展愿景

茶窖不僅是科技茶窖外，也是美學空間，茶馬古窖聘請了安縵的御用設計團隊擔當規劃建筑和室內設計，主創設計師也是美國猶他州安縵畫廊的主創設計師。在普洱茶的故鄉，業內公認的普洱茶最佳生態存儲地，設計師以景邁當地拉祜族的葫蘆圖騰為原型進行了建筑創作。2021年12月，255個種子窖將會交付使用，種子窖能實現茶園追溯、數字化茶廠、智能倉儲三個模塊的功能。同時大小園葫蘆圖騰的茶窖也在建設，我們明年將在數字化營銷、智能投資方面繼續探尋技術在產業上的應用。目前，種子窖已經完全呈現和還原了設計方案，歡迎大家到景邁來考察參觀。大小園除了是窖藏空間，未來也會成為大家打卡原產地廠倉儲的空間。每個茶窖上面有“茶馬古道”的符號編碼，單窖可以存到2.1噸的普洱茶。此外，我們專門為茶窖智能倉儲定制開發了機器人系統，地上的編號就是機器人行走的二維碼。

我們計劃未來在景邁用五年到二十年的時間，實現在普洱井內建設十萬到百萬個茶窖，當我們建設有20萬個茶窖時就可以存儲40萬噸成品茶的存儲量，而40萬噸的存儲量相當于20年來廣州東莞和芳村的存量。此外，我們還計劃在三到五年茶窖一期交付時，實現萬噸級的普洱茶倉儲，當倉儲突破萬噸，庫存市值以現在最保守的價格判斷，市值將達500億，這500億釋放到市場會為當地帶來超過50億的稅收。整個茶馬古窖項目計劃在未來5-20年時間給當地帶來超百億級的稅收，能夠拓展到其他茶產業的附加價值超30%。

通過剛剛介紹到的從產業、文化、旅游融合的發展，我們通過在景邁打造普洱茶生態圈，最終帶動區域鄉村振興發展。以上是科技區塊鏈應用到茶產業項目的介紹分享，謝謝大家！再次歡迎大家有機會到美麗的景邁山，謝謝！

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