區塊鏈:區塊鏈開啟食品溯源新模式，構建食品供應鏈體系

區塊鏈開啟食品溯源新模式

食品溯源遠遠不是一個簡單的線性邏輯，它是一個綜合的、立體的、全新的體系。

溯源，指追蹤記錄有形商品或數字商品的流轉鏈條，通過對每一次流轉的登記，實現從源頭的信息采集記錄、追溯原料來源、生產過程、檢驗批次、物流流轉、防偽鑒證，根據溯源信息優化食品供應鏈的內在邏輯，構建區塊鏈食品溯源體系。

一．傳統食品溯源

我國在2000年后開始建立食品可追溯體系，并把保障食品安全作為追溯體系實際監管的重點。目前國內現行的食品安全追溯技術大致有三種：FRID無線射頻技術、二維碼和產品條碼。這些技術都存在一個嚴重的問題，即無法根本上解決通過復制和轉移防偽標志進行造假的問題。

除此以外，傳統食品溯源體系也面臨著許多挑戰：由于食品供應鏈中源頭信息采集難度大、供應鏈參與主體較多及流通信息易被篡改，因此傳統食品溯源存在著產品流轉信息不清晰、溯源信息人為篡改及食品質量問題等。

徐工機械1億元成立國重實驗室，經營范圍含區塊鏈技術:5月17日消息，企查查APP顯示，江蘇徐工國重實驗室科技有限公司成立，法定代表人為李鎖云，注冊資本1億元，經營范圍包含：人工智能基礎資源與技術平臺；區塊鏈技術相關軟件和服務；人工智能理論與算法軟件開發；智能機器人的研發等。企查查股權穿透顯示，該公司由徐工機械100%持股。[2022/5/17 3:21:13]

二．區塊鏈助力食品溯源升級

食物溯源供應鏈因涉及生產、運輸、倉儲、銷售等多個環節，在食品質量把控上極為復雜，而區塊鏈去中心化、不可篡改及數據加密等特性有助于食品溯源體系形成一條信息和價值共享的鏈條。

提供技術層面保障

由于區塊鏈技術擁有時序不可逆、數據不可篡改等技術特征，在技術邏輯上能保障溯源體系按照時間順序安全可靠地進行記錄，與物理世界中溯源信息發生的時序要求天然吻合，而且可以實時對于每個溯源點進行的回溯和定位，從而鎖定責任主體；其次，區塊鏈的分布式存儲和去中心化的投票機制，也在技術邏輯上確保了整個溯源鏈條上的記錄不可篡改，從而避免了在未來真正發生安全事故或有溯源要求時有非法操作行為。

行情 | 美股區塊鏈概念股普遍收漲:今日美股收盤，美股區塊鏈概念股普遍收漲。柯達收漲0.69%，埃森哲收漲1.13%，Overstock.com收跌1.10%，Riot Blockchain收漲0.32%，Marathon Patent收漲0.60%，Square收跌0.83%。[2019/3/27]

構建食品供應鏈體系

首先區塊鏈提供了一種標準化的記賬體系，統一整合食品從原材料的采集、運輸到銷售的過程，實現信息的透明共享。將原產地認證信息、有機食品認證、生產許可證等信息記錄到區塊鏈網絡中，利用區塊鏈不可篡改的特點，確保查詢到的信息真實可靠。

其次區塊鏈技術的透明化，使生產者，消費者，銷售者，運輸者得以建立新的互信關系。最后，由于流程的公開與賬本信息的共享，每個參與者都獲得了整個食品生態鏈各個環節的監督，使造假成本大幅提高，市場的公共約束力得以加強。

英文版

Foodtraceabilityisfarfromasimplelinearlogic,itisacomprehensive,three-dimensional,newsystem.

聲音 | BM：區塊鏈的意義在于誠實 正直和智能合約的客觀理性:據 IMEOS 報道，BM 剛剛在 URI 電報群發表了幾段消息，他表示，URI 是志愿社區的和平條約，每個社區都有它自己極力捍衛的價值觀。那些不以這些價值觀并破壞和平條約的人將沒有資格獲得 URI。

如果人們不明白其道德準則，任何和平條約都不成立。不接受和平條約準則的人會拿著不勞而獲的錢去資助戰爭或者其他東西。我們需要記載和明確最低可行道德準則，不容質疑的，落地實行的。

區塊鏈的意義在于誠實，正直和智能合約的客觀理性。讓人們信守他們的加密諾言和明白客觀歷史。[2018/9/29]

Sourcetracingreferstotrackingandrecordingthecirculationchainoftangiblegoodsordigitalcommodities.Throughtheregistrationofeachcirculation,theinformationcollectionandrecordingfromthesource,theoriginoftherawmaterials,theproductionprocess,theinspectionbatch,thelogisticscirculation,theanti-counterfeitingauthentication,andtheverificationoftheoriginOptimizetheinternallogicofthefoodsupplychainandbuildablockchainfoodtraceabilitysystem.

政策 | 迪拜國際金融中心法院與智能迪拜正在建立區塊鏈法院:據TradearAbia報道，迪拜國際金融中心（DIFC）法院與智能迪拜正在合作創建世界上第一個區塊鏈法院。針對存在爭議的解析服務，該聯盟將首先探討如何協助核實跨境執法的法院判決。這種伙伴關系將在簡化司法程序、消除文件重復以及提高整個法律系統的效率等方面產生深遠意義。[2018/7/30]

First.Traditionalfoodtraceability

After2000,Chinabegantoestablishafoodtraceabilitysystem,andregardsfoodsafetyasthefocusoftheactualsupervisionofthetraceabilitysystem.Atpresent,thereareroughlythreetypesofdomesticfoodsafetytraceabilitytechnologies:FRIDwirelessradiofrequencytechnology,QRcodeandproductbarcode.Thesetechnologieshaveaseriousproblem,thatis,theycannotfundamentallysolvetheproblemofcounterfeitingbycopyingandtransferringanti-counterfeitsigns.

區塊鏈人才需求旺 PE/VC從業人員轉型多:隨著區塊鏈技術不斷發展，相關人才需求也在持續增加。領英數據顯示，從今年初到5月中旬，該平臺掛著約4500個“區塊鏈”、“比特幣”或“加密貨幣”的空缺職位，比2017年全年總數增長了151％，而2016年這類職位空缺僅有645個。國內區塊鏈相關崗位自2017年下半年開始快速增長，去年11月進入第一個爆發點。某頭部獵頭公司統計數據顯示，半年間至少有30萬人涌入區塊鏈領域。而其中不乏PE/VC行業的人才。[2018/6/11]

Inaddition,thetraditionalfoodtraceabilitysystemalsofacesmanychallenges:duetothedifficultyofcollectingsourceinformationinthefoodsupplychain,thelargenumberofparticipantsinthesupplychain,andthefalsificationofthecirculationinformation,thetraditionalfoodtraceabilityhastheunclearproductcirculationinformationandtraceabilityInformationtamperingandfoodqualityproblems.

Secondly.Blockchainhelpsfoodtraceabilityupgrade

Thefoodtraceabilitysupplychaininvolvesmultiplelinkssuchasproduction,transportation,warehousing,andsales,anditisextremelycomplicatedtocontrolfoodquality.Blockchaindecentralization,non-tampering,anddataencryptionhelpthefoodtraceabilitysystemformaThechainofinformationandvaluesharing.

Providetechnicalguarantee

Becauseblockchaintechnologyhastechnicalcharacteristicssuchasirreversibletiminganddatatampering,itcantechnicallyensurethatthetraceabilitysystemrecordssafelyandreliablyinchronologicalorder,whichnaturallymatchesthetimingrequirementsoftraceabilityinformationinthephysicalworld,andcanThetraceabilityandpositioningofeachtraceabilitypointtolocktheresponsiblesubject;secondly,thedistributedstorageanddecentralizedvotingmechanismoftheblockchainalsotechnicallyensuresthattherecordsontheentiretraceabilitychaincannotbetamperedwith,therebyavoidingInthefuture,therewillbeillegaloperationswhenthereisarealsecurityaccidentoratraceabilityrequirement.

Buildingafoodsupplychainsystem

Firstofall,theblockchainprovidesastandardizedaccountingsystemthatunifiestheintegrationoffoodfromrawmaterialcollection,transportationtosales,andrealizesthetransparentsharingofinformation.Recordthecertificationinformationoforigin,organicfoodcertification,productionlicenseandotherinformationintotheblockchainnetwork,andusethetamper-proofcharacteristicsoftheblockchaintoensurethattheinformationinquiredistrueandreliable.

Secondly,thetransparencyofblockchaintechnologyenablesproducers,consumers,sellers,andtransporterstoestablishnewmutualtrustrelationships.Ontheotherhand,duetothedisclosureoftheprocessandthesharingofledgerinformation,eachparticipanthasbeensupervisedbyalllinksinthefoodproductionchain,whichhasgreatlyincreasedthecostofcounterfeitingandstrengthenedthepublicrestraintofthemarket.

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