麥芽糖:《中國食物成分表》最全的『糖尿病食物寶典』，果斷收藏！

糖尿病人在吃的時候，生怕吃了什么食物，血糖一下就升高了。那么，如何才能吃對食物呢?

下面這個控糖食物表，你一定要記住！

直降血糖食物

玉米、薏米、綠豆、黃瓜、芹菜、海帶、木瓜、黃鱔、鯉魚、茯苓、黃精

理想降糖食物

玉米、黑米、薏米、綠豆、燕麥、苦瓜、南瓜、黃瓜、芹菜、牛奶、花菜、海帶、白菜、菠菜、山藥、紅薯、西葫蘆、蘋果、木瓜、菠蘿、牛肉、兔肉、黃鱔、牡蠣、鯉魚、魷魚、鰻魚、豆腐、大蒜、西洋參、人參、蓮子心、茯苓、黃芪、黃精、桔梗

胰島素食物

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蠣、大蒜、人參、西洋參、蓮子心

調整血糖食物

孫宇晨在《中國信息界》發表署名文章《區塊鏈助力下一代金融基礎設施》:據最新消息顯示，波場TRON創始人兼BitTorrent CEO孫宇晨在《中國信息界》發表署名文章《區塊鏈助力下一代金融基礎設施》。文章中表示，經濟是肌體，金融是血脈，兩者共生共榮。隨著數字技術的不斷更新與運用，金融數字化正在以一種全新的模式席卷全球給世界經濟格局帶來巨大變化。在新的形勢下，迫切需要打造下代全球金融基礎設施，區塊鏈技術憑借自信任、防篡改、可追溯、信任網絡等屬性，對于解決傳統金融的瓶頸具有重要的作用。據悉，《中國信息界》雜志創刊于2002年，是由國家發展和改革委員會主管、國家信息化專家咨詢委員會指導、中國信息協會主辦、國家信息中心支持的國家級信息化權威期刊，國內外公開發行。[2020/12/25 16:28:25]

黑米、黑豆、蕎麥、燕麥、菠菜、香菇、草莓、菠蘿、鴿肉、鰻魚、黃芪、桔梗

動態 | 《中國海事仲裁委員會網上仲裁規則》正式發布，區塊鏈的應用是亮點之一:2019年12月27日，《中國海事仲裁委員會網上仲裁規則》（以下簡稱“《網上仲裁規則》”）正式發布，該規則于2020年1月1日起正式施行。《網上仲裁規則》的亮點之一是明確電子證據認定，連通區塊鏈等核心技術。網上仲裁平臺則通過電子簽名、可信時間戳、哈希值校驗、區塊鏈等證據收集、固定和防篡改的技術手段或者通過電子取證存證平臺認證適配規則的要求，當事人端可“一鍵傳輸”，仲裁庭端可“一鍵認定”，實現可靠而便捷的電子數據認定功能。（中國對外貿易雜志）[2020/2/14]

防并發癥食物

玉米、大豆、黃瓜、芹菜、花菜、番茄、蘆筍、海帶、白菜、木瓜、柚子、山楂、鴿肉、海參、鯉魚、魷魚、三文魚、鱈魚、酸奶、麻油、黃精、枸杞子

動態 | 《中國互聯網產業發展報告(2018)》預測：2019年區塊鏈應用創新日趨活躍:據中國新聞網報道，中國互聯網協會8日發布的《中國互聯網產業發展報告(2018)》預測認為，2019年中國互聯網產業的發展，在新技術方面值得關注的有：人工智能有望賦能各行各業，5G商用部署有序推進，邊緣計算有望實現邊云協同，區塊鏈應用創新日趨活躍。[2019/1/8]

食物升糖指數

在日常生活中，還可以參考升糖指數來選擇食物。

▲高升糖指數的食物，進入胃腸后消化快、吸收率高，容易升高血糖；

▲低升糖指數食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，血糖升高較低。

當血糖生成指數在55以下時，該食物為低GI食物；

《中國硬科技產業投資發展白皮書（2017）》：全球九成的政府正在規劃區塊鏈投資:5月17日，第二十一屆中國北京國際科技產業博覽會在北京開幕。會上，發布了《中國硬科技產業投資發展白皮書（2017）》。《白皮書》中與區塊鏈相關的內容有如下三點：

1.大數據、物聯網、區塊鏈、基因測序、腦科學、生物合成技術、工業互聯網、3D打印等相關技術的產業化應用前景巨大；

2.區塊鏈方面，人民銀行、中央銀行等機構出臺了一些監管政策，重在防范比特幣風險；

3.區塊鏈發展愈演愈烈，將為各行業商業模式帶來新機遇和挑戰，目前全球九成的政府正在規劃區塊鏈投資，并將逐步進入實質投資階段。[2018/5/17]

當血糖生成指數在55～75之間時，該食物為中等GI食物；

當血糖生成指數在75以上時，該食物為高GI食物。

常見食物升糖指數

根據由中國疾控中心營養與食品安全所出版的《中國食物成分表》，列出常見食物的升糖指數如下：

糖類

葡萄糖100.0綿白糖83.8蔗糖65.0果糖23.0乳糖46.0麥芽糖105.0蜂蜜73.0膠質軟糖80.0巧克力49.0

谷類及其制品

大米粥69.4

大米飯83.2

即食大米46.0

即食大米87.0

黏米飯50.0

黏米飯88.0

糙米87.0

糯米飯87.0

大米糯米粥65.3

黑米粥42.3

米餅82.0

稻麩19.0

玉米55.0

玉米面粥50.9

玉米粥51.8

小米粥61.5

小麥片69.0

小麥餅干70.0

梳打餅干72.0

爆玉米花55.0

酥皮糕點59.0

饅頭88.1

烙餅79.6

油條74.9

面條81.6

面條37.0

面條55.0

面條46.0

面條41.0

通心面45.0

蕎麥面條59.3

蕎麥面饅頭66.7

蕎麥方便面53.2

燕麥麩55.0

白面包87.9

面包69.0

面包65.0

面包64.0

面包66.0

面包90.0

漢堡包61.0

薯類及

淀粉制品

馬鈴薯66.4

馬鈴薯60.0

馬鈴薯65.0

馬鈴薯82.0

馬鈴薯85.0

馬鈴薯片60.3

馬鈴薯粉條13.6

馬鈴薯泥73.0

苕粉34.5

藕粉32.6

紅甘薯76.7

甘薯54.0

豆類及其制品

黃豆18.0

扁豆26.0

黃豆14.0

扁豆30.0

做飯時注意

1.粗糧為先

如面包，小麥粉面包的血糖生成指數約為70，但加入75%~80%大麥粒的面包則為34，所以，提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包

2.做飯時“偷點懶”

蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨碎。多嚼幾下，讓腸道多運動，對血糖控制有利

3.增加主食中的蛋白質

小麥面條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質的意面37，加雞蛋的小麥扁面條為55。蔬菜餡或肉餡餃子也是低血糖生成指數食品

4.急火煮，少加水

加工時間越長，溫度越高，水分越多，血糖生成指數也越高。

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