Union:世界上最奇怪的這10款威士忌，喝過的算我輸

威友們，你們有喝過什么奇怪的威士忌嗎？

蘇格蘭威士忌偶爾會因過于保守而飽受批評。但有時候，蘇格蘭威士忌也能創造出讓人為之瘋狂的酒品。在蘇格蘭威士忌這個行業中，能夠有突破性創新是非常罕見的，這在一定程度上歸功于威士忌生產法規的嚴格性。

盡管如此，許多釀酒廠和裝瓶商依然為消費者提供一些與眾不同的威士忌，作為他們長期的追隨酒廠的理由。

今天，我們來盤點一下那些“古怪”的威士忌酒款。雖然看起來有點怪，甚至讓人難以邁出嘗試的第一步，但每一款都很有趣，這也是這類酒款繼續存在的原因吧。

1.LOCHDHU10YO

(225/約人民幣1800元)

LochDhu10年是蘇格蘭威士忌中極具創新的一款酒。可以說它是最為人稱道的威士忌，也可以說它聲名狼藉。1995年，由Diageo的前身---UnitedDistillers向大眾發布。在那之后的幾年里，它在威士忌界似乎獲得了某種近乎狂熱的地位。

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Polygon團隊在博客中寫道，“Plonky2是一種遞歸SNARK，是現有替代方案速度的100倍，并且與以太坊完全兼容。它結合了PLONK和FRI的優點，具有快速證明和不需要信任的設置；還結合SNARKs的優點，支持以太坊上的遞歸和低驗證成本。”

據此前報道，Polygon以4億美元收購零知識技術開發商Mir，將其更名為Polygon Zero。（CoinDesk）[2022/1/11 8:40:29]

這款威士忌在斯佩賽產區的Mannochmore酒廠蒸餾，在兩次烘烤的橡桶中陳釀，使其呈現出很獨具個性的黑色，這樣明亮的黑色也許是通過增添幾滴烈酒焦糖來實現的。

“Dhu”在蘇格蘭蓋爾語里譯為“黑色”，LochDhu很快就在市場上消失了，但仍可從網站loch-dhu.com及某些拍賣會中購得。

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2.JACKSON’SROW

(20-40/約人民幣160-320元)

Jackson'sRow與LochDhu所呈現出的色澤恰恰相反。

聯合蒸餾公司為了吸引年輕人，在酒標上將其描述為“黃金全麥蘇格蘭威士忌”，這是一個難以實現的目標，因此多年來許多營銷部門為此付出了數百萬英鎊的代價。

Jackson'sRow與LochDhu是同時被引進市場的，由Glenkinchie的低年份烈酒構成，在東洛錫安蒸餾。Jackson’sRow僅生產了1800瓶，但它在威士忌拍賣會上的價格非常實惠。

3.J&B-6

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(15-25/約人民幣120-200元)

J＆B-6威士忌的誕生同樣是為了吸引年輕消費者，但它比前面的兩款威士忌晚10年推出。但是J＆B-6顯然是針對伏特加的愛好者設計的，這款備受敬仰的威士忌可追溯到20世紀30年代初，于2006年由帝亞吉歐公司正式推出。

這款酒的酒體就像伏特加一樣清澈，J＆B-6被冷卻過濾零下6度，因此大部分的威士忌風味也被過濾掉了。盡管與伏特加有明顯的相似之處，但年輕的飲酒者并沒有輕易動搖。在2007年，僅上市了一年，J＆B-6就退出了市場。

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4.COMPASSBOXTHESPICETREE

(100-120/約人民幣800-950元)

2005年，獨立威士忌制造商CompassBox的JohnGlaser推出了TheSpiceTree，這是一款混合的高地麥芽威士忌，熟成于混合橡木桶中，橡木桶的頭部懸掛著195年的陳舊法國橡木板條。

這種前衛的陳釀技術類似葡萄酒釀酒師使用的技術，它能夠加快酒陳釀的進程，但蘇格蘭威士忌協會認為這種操作是非法的，因此由于法律壓力，CompassBox被迫停產這種威士。

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Glaser在2006年被強制從市場撤出了TheSpiceTree。然而，不久后，新版的TheSpiceTree又重新出現在大眾視野中。這次酒廠采用特制的新法國橡木桶陳釀威士忌，這一新版威士忌終于得到了SWA的接受和認可。

5.GRANT’SAULDALLIANCE

(250/約人民幣2000元)

作為WilliamGrant＆Sons新品開發團隊的多元化創作產品之一，AuldAlliance于1987年推出市場，該酒款被描述為“蘇格蘭麥芽威士忌與法國最優質的Armagnac白蘭地的結合體”。

威士忌的名字來源于蘇格蘭和法國之間深厚的歷史淵源，Grant則將這種全新的組合描述為“用餐的時候飲用是最好的享受，也可用于慶祝又度過了美好的一天”。

這個新品開發團隊也曾嘗試過一種叫做BourbonStreet的飲料，它是用蘇格蘭威士忌、波本威士忌和核桃制成。

6.BRUICHLADDICHFLIRTATION

(200-300/約人民幣1600-2400元)

在Bruichladdich酒廠幾乎每周發布一個新酒款的高頻率中，Flirtation威士忌因其不同尋常的色澤而備受矚目。這款20年的單一麥芽威士忌于2004年推出，在Mourvèdre葡萄酒桶中熟成了5周，人們將其描述為“亮粉色”和“玫瑰色”。

Laddie的首席執行官MarkReynier拒絕使用“熟成”一詞來描述威士忌的陳年過程，他認為應描述為經歷了“額外的橡木桶進化。”

7.THEMD’SFOLLY/HOTSCOTCHSAUCE

(US$19/約人民幣130元)

2002年，蘇格蘭威士忌威士忌協會推出了一款名為HotscotchSauce的威士忌，被描述為“一種如惡魔般熾烈的烹飪烈酒”。

鮮為人知的是，Hotscotch也被稱為TheMD'sFolly。它最初是作為威士忌被生產出來，之后SMWS的總經理RichardGordon決定把以前用來發酵和釀制著名的Tabasco辣椒醬的木桶制作出4桶Hotscotch。

事實上，這款威士忌很難喝，可以說品飲它就是一種挑戰，因此它最終作為調味品發行出來。

8.FISHKY

(購買方式不詳)

FISHKY，可能是有史以來最奇特的一款威士忌了。它先在Bruichladdich酒廠的雪莉桶中陳釀，然后在德國人的手中完成了第二次熟成，他們選擇用之前裝鯡魚的橡木桶來完成最后的陳釀。

whiskycast.com的用戶MarkGillespie描述這款Fishky時說道：“這是迄今為止我嘗過的最糟糕的威士忌。它的聞香暴露了這款威士忌的秘密，帶有麥芽、鹽水和石楠花的味道；口感是嬰兒嘔吐物的酸味，是一種鹽水和胃酸味；余韻則是咸、油膩、令人討厭的味道。”

9.HUXLEY

(35/約人民幣280元)

Huxley是帝亞吉歐推出威士忌信封最新嘗試的一款產品，它傳承了LochDhu，Jackson'sRow和JB-6的優秀傳統。

Huxley于2015年在WhiskeyUnion網站中發布，被描述為“開創性的混合威士忌”，混合了世界各地各種最頂級的酒，創造出一種巧妙的調和威士忌，它的美味超越了其各部分的總和。

“Huxley具有蘇格蘭威士忌的煙熏泥煤味、黃油焦糖的甜味以及美式威士忌的黃油焦糖和烤香料味，并巧妙融合了加拿大威士忌的水果和香草味，帶來了一種不可思議的奇妙體驗。”

10.BOXINGHARES

(28/約人民幣220元)

WhiskeyUnion推出三款產品中的第二款——BoxingHares，這是一種烈性酒，它將蘇格蘭威士忌和常用于精釀啤酒的特色啤酒花相結合。

據使用WhiskeyUnion的用戶所說：“威士忌帶有啤酒花、麥芽、太妃糖、菠蘿和櫻桃的味道，還有一絲淡淡的苦味。”與Huxley和BoxingHares相比，WhiskeyUnion發布的第三款產品似乎平淡無奇。

大家嘗過其中的哪款酒呢？不妨給我們留言分享一下吧~

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