去當地的生鮮市場參觀、品嘗新鮮的海產美食是日本游的熱門行程之一。
說到東京最有名的生鮮市場,莫過于是具有83年歷史的“筑地市場”。但是由于它的設備已經過于老舊,已經于2018年10月6日劃上了句號。
但是關閉的僅是筑地的場內市場,在場外市場的店鋪仍然繼續營業,而且每天依舊不少游客慕名而去。
那么,承接筑地場內市場功能的是同年10月11日正式開幕的“豐州市場”。
現已開幕接近一年,相信已經有不少朋友前往打卡了!
最近小T又走了一遍豐州市場,順便把豐州市場的現況分享給大家,即將要去打卡的朋友們歡迎收藏起來哦~
交通方式
研究過東京地鐵的朋友們可能有看到有樂町線其中一站是“豐州”站,但是“豐州”站距離“豐州市場”還有2公里多的路,需要步行約20多分鐘。
所以更為省時省力的方法是在“豐州”站沿著7號出口出站換乘百合海鷗線到“市場前”站。
站內指示
地鐵“豐州”站外
俄羅斯將于7月允許比特幣和加密貨幣的國際貿易:金色財經報道,俄羅斯國會財政委員會主席表示,俄羅斯將于7月允許比特幣和加密貨幣的國際貿易。[2023/3/11 12:55:32]
如果前往“豐州”站不方便,也可以到“新橋”站或“汐留”站換乘百合海鷗線。
百合海鷗線不屬于東京地鐵系統,所以地鐵通票是不能用的,需要額外買票或直接刷交通卡。
百合海鷗線-豐州站
另外,百合海鷗線途徑臺場和teamlab等一些熱門景點。
大家可以在把周邊的行程安排在一天,然后買一張820日元的一日券,這樣玩起來會更實惠!
豐州市場
到了“市場前”站后會有很清晰的指示引導游客前往豐州市場,跟著指示走就好了。
豐洲市場根據不同的售賣商品,由四棟不同的建筑各自負責不同的商品及職能。
距離車站由近到遠分別是“青果棟”、“管理設施棟”、“水產卸賣場棟”及“水產仲卸賣場棟”,從筑地搬遷過來的一些餐飲名店分布會在不同的建筑內。
外媒:Celo基金會已裁減其整個政府關系團隊:10月28日消息,據消息人士稱,Celo基金會已于10月26日裁減了整個政府關系和游說部門,直接受影響的團隊規模未知。Celo發言人證實,曾領導該公司政府關系部門的Chris Hayes不再為該公司工作,但沒有對更廣泛的裁員發表評論。
根據參議院的披露,Celo基金會今年第二季度在游說計劃上花費了106,000美元,該公司尚未報告其第三季度的游說支出,但已與Cypress Advocacy簽訂了一份外部游說合同。(The Block)[2022/10/28 11:50:58]
青果棟
出站后沿著指示走,首先來到以售賣青菜水果為主的“青果棟”。
根據不同的蔬果品種分類,通過二樓的分類走廊可以由高至下的看到現場的批發運輸情景。
消息人士:Genesis Trading首席風險官將離職,上任僅三個月:金色財經報道,消息人士透露,Genesis Trading首席風險官Michael Patchen將在上任僅三個月后離職,Patchen于7月底加入Genesis,當時該公司的首席執行官Michael Moro在裁員浪潮中離職,Genesis首席運營官DerarIslim被任命為臨時首席執行官,財務資深執行官Tom Conheeney被任命為高級顧問。
Genesis的加密貨幣借貸業務曾持有對三箭資本的大量風險敞口,Genesis母公司Digital Currency Group承擔了12億美元的全部索賠,使Genesis與三箭資本相關的未償債務為零。(CoinDesk)[2022/10/21 16:33:32]
走到“青果棟”的一樓有三家餐廳,其中包括每天幾乎需要排隊4小時以上的“大和壽司”、筑地人氣天婦羅老店“天房”,以及“富士見屋”日式蕎麥面店。
管理設施棟
這里主要是豐州市場的各種管理機構及事務所的辦公區域,僅有3樓的餐飲區域開放給游客參觀,進駐的餐廳不乏當年在筑地的人氣老店。
Bitfinex:公民數據將被要求存放于本國,P2P將是唯一途徑:金色財經消息,據Bitfinex首席技術官社交媒體稱,當下,越來越多國家要求將其公民的數據保存在本國境內的數據中心內。對于大型科技公司而言,解決這個難題并不容易,而P2P將會是唯一的途徑。[2022/8/22 12:39:48]
水產卸賣場棟
穿過“管理設施棟”里的連通道路,就可到達“水產卸賣場棟”,這里就是東京最繁忙的海產拍賣交易市場。
進入后首先就有一條日本人大愛的金槍魚模型恭候您的光臨,參觀者可以在此了解到這個“水產卸賣場棟”的設施、運作情況以及相關的知識。
巨型金槍魚模型
設施介紹
安全團隊:Audius漏洞利用者已將700枚ETH轉入Tornado Cash:7月24日消息,據安全團隊CertiK監測,去中心化音樂平臺Audius的漏洞利用者只有ETH的錢包已將700枚ETH轉入Tornado Cash。
此前消息,Audius社區金庫被利用,損失1850萬枚Audio代幣,黑客將資金在Uniswap兌換為約705枚ETH。[2022/7/24 2:34:44]
售賣的水產物種類
專業水產買手拍賣比價手勢
市場里一天的工作情況
各大品類賣場介紹
為了避免游客影響了正常的商家營業,現在都是只能在高處透過玻璃參觀市場的現場情況。
漁市的拍賣批發工作在清晨4點半就已開始,想要看到最繁忙的豐州市場就要早早過來啦!
水產仲卸賣場棟
最后來到豐州市場中規模最大的建筑,其中一、二樓是海產商品批發區,僅限業內人士進入。
游客只能參觀三樓餐廳區及四樓的食雜商店區。
三樓的餐廳區匯集了豐州市場最多的餐飲店,而且基本都是從筑地市場搬遷過來的名店老店。
天未亮就開始排隊的“壽司大”
此時是早上7點半,已經不接客!
同樣是來自筑地的人氣名店“仲家”
看到“大和壽司”和“壽司大”這樣的人潮,小T是不可能去排隊等候的了。最后選擇這家同樣從筑地搬遷過來,名為“大江戶”的高評價海鮮蓋飯來作為早餐。
到店大概是早上7點45分,前面有零散兩三位顧客等位,所以等候時間不長。
點了一份“大江戶5點上丼”,配料包括蟹鉗、甜蝦刺身、三文魚籽、蛋角、蔥拌金槍魚蓉、3片中拖羅金槍魚,價格2700日元,食材無比的新鮮,味道屬于高分之選!
吃飽后從四樓商店區逛了一圈回來,此時時間是早上9點左右,“大江戶”及其它餐廳排隊的人已經變成類似下圖的情況。
所以大家如果想要打卡那些人氣熱店,盡量早點過來哦!
接下來隨著的參觀路線進入四樓的商店區,沿路有關于一年四季中海產的介紹,和當年筑地場景的拍照區。
只能透過玻璃在這條小縫隙看到批發區的經營情況。
原本四散在筑地市場的各式商店,現在匯集在“水產仲卸賣場棟”四樓的商店區。
售賣著各種日式烹調配料、食品、生鮮蔬果、茶葉、日本酒、廚房用具、日雜用品等,吸引了不少游客及當地人在此淘貨。
最后
嶄新的現代化設施、干凈的環境、室內冷暖空調以及統一整齊的布局劃分,對于游客來說豐州市場更像是一個帶著“筑地”情懷的博物館,在此能夠了解當年筑地市場的歷史背景、發展進程以及不同的海產知識等。
市場參觀區與經營區的完全隔離,少了過往在筑地市場里熙攘熱鬧的市井感覺。
個人認為整體來說并沒有什么樂趣,時間充裕的朋友們可以考慮前往,但推薦度不高。如果僅僅是想品嘗新鮮海產,去筑地場外市場也是不錯的選擇。
但是對于市場內的從業者來說,這里可能是一個更舒適、更專注、更高效率的工作場所,也可能是建立豐州市場的初衷之一!
關于豐州市場的介紹暫時到此結束啦,后續大家希望看到日本哪方面的資訊或攻略,歡迎留下您的評論或私信告訴我們哦!
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