SAFE:過年怎么吃？吃什么？這七種春節必吃食物，既討喜氣又能吃得健康

農歷新年是很重視的佳節之一，它既代表新一年的開始，也是家人團聚的絕好機會，很多在外打拼的孩子都會提早返鄉過年，為了趕在除夕夜吃年夜飯。在傳統的華人思想中，單單吃飯無法帶出新年的喜氣氛圍，所以我們才會準備各樣能象征新年祝福的料理，以下舉出7個春節必吃食物，趕快趁過年前先去采購吧！

1.餃子除舊又迎新吃愈多賺愈多

冬至吃湯圓，除夕夜吃餃子，這是普遍傳統的家庭習俗，有些華人地區甚至會在春節吃湯圓，象征“一家團圓”，且家人一起包餃子也有增進彼此關系的情感意義，有的老一輩會把包餃子看作媳婦的必學功課之一。

Dapp開發團隊Smol推出MultiSafe，允許用戶跨多個區塊鏈保留相同的地址:金色財經報道，Dapp（去中心化應用程序）開發團隊Smol最近發布了MultiSafe，它使用戶能夠跨多個區塊鏈保留相同的地址。該dapp建立在Saf（以前稱為Gnosis Safe）的基礎上，該公司開發了用于用戶訪問和管理其加密資產的模塊化基礎設施。 根據Smol核心貢獻者draper的說法，構建MultiSafe是為了讓任何人都能以最簡單的方式在最常用的鏈上部署safe，并在所有鏈上擁有相同的地址。用戶只需點擊幾下即可部署全新的safe或克隆現有的safe。

Smol團隊已經構建并發布了七個不同的dapp，據draper稱，該團隊正在與其他團隊就未來的項目進行談判。[2023/8/17 18:04:57]

為增添趣味性，有的人會將不同的東西放入餡料中，像是花生或白線象征長壽；雞蛋絲或銅幣象征財運，酸菜則應盡量避免，因為它帶有窮苦和艱難的意義。另外，餃子外圍的褶裥愈多，也代表生活愈豐足，擺盤則建議以并排招待客人，因為排成圓圈會解讀成生命停滯不前。

LayerZero宣布上線zkSync Era主網:4月27日消息，全鏈互操作性協議LayerZero宣布上線zkSync Era主網。[2023/4/27 14:31:23]

2.金黃春卷好財運初二要吃長壽面

立春就要吃春卷，它是一種類似餃子的華人傳統食物，餡料一般以豬絞肉、高麗菜、白蘿卜、香菇為主，然后用春卷皮將其裹成長方狀，再放入熱油鍋內炸成金黃色，而因為其外形好像金條，象征好運和財富。喜歡甜食的人，也可用紅豆或冰淇淋作內餡，食材可依據個人口感做調整，若是炸春卷，搭配甜醬或辣椒醬吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑選低熱量的蔬果類食材，肉以涼拌雞絲取代，并減少醬料的使用。

Membrane Finance獲得200萬歐元的種子融資和歐盟貨幣許可證:金色財經報道，芬蘭金融科技公司Membrane Finance，正在構建美元穩定幣的歐洲替代品，已獲得該國監管機構頒發的電子貨幣許可證，并獲得了200萬歐元的種子基金。隨著電子貨幣許可證的獲得，Membrane的產品，即EUROe，成為歐盟第一個受監管的基于歐元的全儲備穩定幣。

EUROe定于2023年初推出，它采用法定歐元，并將其轉化為1:1的掛鉤數字貨幣，可用于所有主要區塊鏈上的交易。為了創造收入，Membrane Finance將一定比例的法幣儲備投資于 \"低風險資產\"。（finextra）[2022/12/7 21:29:18]

3.拜年橘橙很吉利柚子葡萄家好運

消息人士：加密借貸公司BlockFi將申請破產保護:11月28日消息，消息人士稱，加密貨幣借貸公司BlockFi將申請破產保護。此外，該名消息人士還表示，BlockFi已解雇了大部分員工。此前曾有消息人士表示，BlockFi因對FTX有大量風險敞口故正在考慮破產保護。（Decrypt）[2022/11/28 21:07:52]

當去親友家拜年，我們第一會聯想到的見面禮肯定非橘子莫屬，它的金橘色和球狀不僅象征了財富與圓滿，橘子更有“吉利”的含義。其他柑橘類也都有特別的祝福意義，好比說，柳橙有“成功”的意思；柚子則象征昌盛和家庭合一。過年吃柑橘好出很多，不僅富含維生素C、增強身體免疫力，還是天然的抗氧化劑，能促進心臟和大腦的健康，降低神經退化性疾病的風險。

4.吃年糕愈長愈高沾糖抹漿好好吃

新年吃年糕，孩子愈長愈高，事業蒸蒸日上，相信我們也都是這樣吃著長大的，它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子，以及糖制成，并用荷葉包起來蒸煮。隨著各地文化的不同，年糕的吃法可能也有變化，有的人喜歡沾白糖吃，有的人會先煎，再抹上紅豆或棗子漿吃。

5.煮整只雞求平安烤鴨吉祥很下飯

在春節煮一整只雞，代表家庭和諧及婚姻美滿，有的傳統信仰會先把雞供奉給祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一輩相信雞腳有“抓”財富的運氣；雞翅可幫助“飛”得更高、達到更好的成就。有的家庭會熬雞湯做新年的第一餐，祈求平安，雞蛋的蛋黃和蛋白則代表金銀財寶。

6.吃魚年年有余紅蝦紅蟹招財運

蒸魚料理可說是春節的必吃菜，通常會是最后一道菜，因為它有“年年有余”的祝福含義，老人家相信，烹煮魚要一整條上桌，且除夕夜和新年初一都要吃魚，象征一整年都供應滿滿。

有魚怎能沒有蝦呢？紅彤彤的蝦蟹類擺在餐桌上，新年氛圍整個洋溢出來，此外，蚌蛤和扇貝也是不錯的菜肴，因為它們像似錢幣，是招財運的好預兆。溫馨提醒，海鮮類雖然熱量低，但其膽固醇風險卻不容小看，特別是蝦頭、蟹膏、卵黃等頭部和內臟部位，其他高膽固醇海鮮還包括：螃蟹、蝦米、小卷、魷魚、烏魚子等等。因此，建議選吃低膽固醇的海鮮，像是蝦肉和蛤蜊。

7.吃生菜能生財火鍋輕松又好吃

現在的人很講究均衡飲食，所以當然少不了蔬菜料理，像小白菜的綠葉蔬菜不僅有豐富的維生素和礦物質，還有長壽的祝福意義。另外，萵苣是春節很好搭配著吃的蔬菜，它的別名叫生菜，取諧音“生財”，所以也是新年受歡迎的食材之一。過年期間難免會吃很多高熱量食物，而蔬菜類則是很好的潤腸選擇，因為它有膳食纖維促進腸胃蠕動，還能維持飽足感，所以建議在吃飯時先夾蔬菜，且能生吃就生吃，才能完整吸收其營養價值。

如果想要讓蔬菜料理更多元，可以混合不同的蔬菜一起炒，像是高麗菜、蘑菇類、韭菜、蓮子、海苔等等，或是準備新鮮材料煮火鍋也不錯，好吃的秘訣在于湯頭和醬料，它并不需要復雜的料理程序，就能簡單吃一頓美味的饗宴。若要吃得健康，除了要避吃加工火鍋料和炸物、將淀粉類留到最后、少酌甜點和冰淇淋之外，也要注意吃到七分飽即止，湯底盡可能挑昆布或蔬菜湯，醬料則選天然食材，如羅卜泥、蒜、蔥及香菜做提味。

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