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區塊鏈:家樂福和雀巢利用IBM區塊鏈平臺追蹤嬰兒配方奶粉供應鏈

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據Cointelegraph近日報道,零售巨頭家樂福和雀巢使用IBM區塊鏈食品信用平臺追蹤嬰兒配方奶粉的供應鏈。

家樂福利用IBM區塊鏈技術追蹤雞肉和蔬菜供應:跨國零售公司家樂福將采用IBM食品溯源區塊鏈技術,追溯從農場到商店的食品供應線。在中東地區經營家樂福的MajidAlFuttaim公司已與IBM達成協議,將首先利用IBM食品安全區塊鏈解決方案(IBM Food Trust)來追蹤兩個類別的食物: 雞肉和蔬菜。[2021/2/27 17:58:39]

通過該平臺,家樂福和雀巢希望確保Guigoz實驗室生產配方奶粉的整個供應鏈更加透明,繼而提高消費者對產品質量的信心。該系統旨在提高供應鏈透明度,并檢查嬰兒營養產品的來源。

動態 | 家樂福計劃將區塊鏈追蹤擴展至更多產品:據路透社報道,法國零售商家樂福(Carrefour SA)的區塊鏈項目經理Emmanuel Delerm 6月3日表示,家樂福已通過使用區塊鏈分類帳技術來追蹤從農場到商店的肉類、牛奶和水果等食品的銷售,并計劃將其擴展到更多產品以增加購物者信任度。Delerm稱,區塊鏈追蹤促進了家樂福一些產品的銷售,包括柚子、雞肉等。到目前為止,由于購物者掃描二維碼已經很普遍,該計劃在中國最受歡迎,其次是意大利和法國。家樂福希望在未來增加對非食品的區塊鏈追蹤,如服裝,以及更多的信息。[2019/6/4]

零售巨頭使用區塊鏈追溯系統

動態 | 家樂福正利用區塊鏈技術保障食品安全:據經濟日報消息,1月10日,在“中國時間”2018年度經濟新聞盤點活動上,樂福中國食品安全和質量總監馬國維表示,家樂福正在通過區塊鏈等技術創新在食品安全保障方面進行提升,構建與消費者之間的良好互信關系。[2019/1/11]

這并非家樂福和雀巢在內部流程中應用區塊鏈。今年四月,這兩家公司開始使用IBM區塊鏈技術來追蹤著名速食土豆泥品牌Mousline的供應鏈。此外,今年春天,家樂福推出了區塊鏈產品——家樂福優質系列微過濾全脂牛奶。

家樂福稱,在利用區塊鏈跟蹤肉類、牛奶和水果等一系列不同產品的供應鏈后,其銷售額有所增加。據稱,區塊鏈的可追溯性幫助消費者避免轉基因食物和含抗生素、殺蟲劑的產品。

區塊鏈解決供應鏈中欺詐問題

區塊鏈技術被證明是物流業的福音,并在供應鏈管理的許多不同領域得到應用。正如之前在一份分析報告中所述,區塊鏈通過創建不可更改的記錄塊來解決供應鏈中的會計欺詐問題。

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